更新日期：2026-07-03｜平台規則、獎金與即時資訊請以官方 App 或公告為準。
Uber Eats 在7月2日向合作商家發出通知：7月21日起調漲商家的外送訂單服務費，「美食外送」商家調漲2.5個百分點、「生鮮雜貨」商家調漲3個百分點，同時設置35%的服務費率上限機制。foodpanda 台灣則表示還在審慎評估，目前先透過系統與流程優化來吸收成本，尚未跟進調整。
這波調漲的背景是外送專法。《外送員權益保障及外送平臺管理法》今年1月完成三讀，明定每筆訂單最低報酬、疊單須單單計價、平台強制投保等義務，預計下半年正式上路。平台端的合規成本增加，Uber Eats 先前就已公開表態「不排除連帶影響」，這次的商家服務費調整可以視為專法上路前的成本重新分配。根據聯合新聞網原始報導，foodpanda 是否跟進，內部仍在評估中。
要先講清楚的是：這次動的是「商家端」的服務費，不是直接改外送員的報酬結構。但跑外送的都知道，商家成本上升通常不會停在商家身上——最常見的就是反映在平台上的菜單價格，或乾脆縮減外送品項。餐點變貴，消費者點單的意願就會受影響，而單量才是外送員收入的根本。
對外送員比較實際的觀察點有三個：第一，7月21日生效後的一兩週，留意自己常跑時段的單量有沒有明顯變化；第二，部分商家可能因成本考量退出平台或轉推自取，熱區的單源分布可能跟著改變；第三，平台在調整商家費率的同時，獎勵與定價機制也可能跟著微調，看到獎勵規則更新不要意外。兩大平台一漲一觀望，後續如果 foodpanda 跟進，影響範圍會再擴大。
專法上路的時間點與各平台的費率動態，會持續整理在外送糰新聞專區，建議關心單量變化的外送員可以持續追蹤，也記得以平台官方 App 內的公告為第一手依據。
本文為一般資訊整理，實際費率、生效時間與規則細節，請以各平台官方公告為準。